冰箱食物相关文章
冰箱食物最合理的摆放是绿叶蔬菜可放在专门的保鲜袋中，水果则放在保鲜盒里；鸡蛋应该大头朝上、小头朝下，竖直地放蛋架，奶制品放冷藏室门架；肉和熟肉、禽肉和畜肉分开存，用保鲜袋或保鲜膜包裹；海鲜存放选择密封性好的保鲜袋将其放在冷冻室的下层或抽屉。
食物在夏天容易腐败变质是因为微生物的作用，在适宜的条件下，微生物会迅速繁殖，分解食物中的营养成分，导致食物变质；潮湿的环境是霉菌生长的理想场所，霉菌不仅会导致食物发霉，还会产生一些对人体有害的毒素，比如黄曲霉毒素，长期摄入会对肝脏造成损害。
需要用保鲜膜包裹的食物的是易氧化水果类，变质的水果，比如切好的西瓜、切好的芒果、草莓等；绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，较高水分在夏天高温变质；剩菜剩饭滋生细菌需要保鲜膜；熟食需要用保鲜膜；烘焙食品，面包、蛋糕等；其他易变质食品，如奶粉、坚果等。
将食物放置在阴凉通风的地方，如果附近有水井或溪流，可以将食物放在篮子或容器中，然后沉入水中；优先选那些耐放、不易变质的种类，使用干货和罐头；通过加盐腌制，有效去除食材中的水分，将食材浸泡在醋中，将食材浸泡在食用油中；制作冰块来降低食物温度。
樱桃在夏天保存最新鲜的方式有冷藏保鲜法，樱桃放入冰箱的冷藏室，可以将温度控制在1-3摄氏度之间；柠檬水保鲜法，樱桃洗净晾干后放柠檬汁中泡5分钟，捞出沥干冰箱冷藏；樱桃放柠檬水中泡几分钟沥干水分阴凉通风处保存；将樱桃放纸盒中，阴凉避光地保存。
柠檬在夏天储存需要将柠檬直接放在将柠檬放入冰箱冷藏保存阴凉通风处进行常温保存，选择外皮完整、无损伤、表皮干净的柠檬进行储存；将柠檬洗净后切成薄片，加入适量的蜂蜜、白糖、冰糖或盐进行腌渍；将柠檬与保鲜剂按一定比例混合后装入塑料袋中密封保存。
夏天冰箱最合适的调档要看机械档位调温，老式冰箱或有机械调温档位的冰箱，在夏季将档位调整至中间偏低档如2-3档；使用温度数字来调温冰箱，虽没明确档位，但可根据冰箱内温度调节，冷藏室温度设在2-8℃之间，冷冻室则18℃以下。
夏天冰箱有响声是因为温度高制冷需求大，冰箱需要更频繁地工作以维持内部低温，压缩机的工作时间和强度增加，自然会导致响声增大；维持制冷压缩机更努力工作，从而增加噪音；冰箱内部布局不合理，阻碍空气流通，导致要长时间达到预设温度，增加能耗增大噪音。
冰箱通过压缩机、冷凝器、蒸发器等部件，将冰箱内部的热量搬运到冰箱外部，使冰箱内部温度降低，从而达到冷藏、冷冻食物的目的，当我们把食物或饮料放入冷冻室，这些物品的温度会逐渐降低，当它们的温度降到冰点以下时，其中的水分就会开始结冰。
风冷冰箱和直冷冰箱区别在于直冷冰箱是直接制冷，风冷冰箱则循环制冷；风冷冰箱可对内部温度控制，直冷冰箱温度控制较粗略；风冷冰箱有更多存储室，直冷冰箱空间利用相对较单一；直冷冰箱容易形成霜层，风冷冰箱可自动除霜；风冷冰箱噪音大，直冷冰箱噪音小。
选保鲜盒应该材质先行塑料保鲜盒轻便易携带，避免使用含有BPA等有害物质的劣质产品；观察保鲜盒的盖子和盒体之间贴合度，及密封条的材质和弹性；根据需要储存的食物种类和数量来选择保鲜盒容量；需要考虑便携性；选附加功能保鲜盒；根据预算、性价比选择。
冰箱保鲜层老结冰是因为温度设置过低凝结成冰；冰箱内部湿度过高保鲜层内的水汽凝结成水珠进而结冰；冰箱门未能严密关闭，外部热空气进冰箱最终结冰；将带有大量水分的食物放冰箱，从而引发结冰；冰箱的温控器、传感器等部件如果出现故障从而造成保鲜层结冰。
冰箱不制冷是因为制冷剂泄漏，冰箱管道老化、破裂或焊接不良，压缩机故障，启动不了、温度异常等，冷凝器堵塞，温度控制器失灵，门封条不严；冰箱不制冷检查制冷剂，维修更换压缩机，清理冷凝器，更换温度控制器，更换门封条，选与冰箱型号和规格匹配封条。
夏天储存西红柿防止腐烂应该挑选新鲜西红柿，选择表皮光滑、色泽鲜艳、没有破损和病虫害的西红柿；避免阳光直射，放在阴凉通风的地方，放冰箱的蔬果保鲜室中延长其保鲜期；保持干燥，湿度过高会导致西红柿腐烂；适量包装，择透气性好的保鲜袋或保鲜盒。
冰箱冷冻能力根据家庭需求，一到两个人的家庭，冷冻能力在3-4kg/24小时可能足够满足需求；三到四个人的家庭，4-6kg/24小时的冷冻能力较为合适；五个人以上家庭，6kg/24小时以上的冷冻能力可能更为适宜。
冰箱冷冻能力越大不一定越好，冷冻能力越大的冰箱，其制冷系统需要消耗更的能量来维持低温，可能导致冰箱的能耗增加，增加家庭用电负担；为了维持强大的冷冻能力，冰箱的制冷系统需要不断运行，产生较大的噪音；冷冻能力过强的冰箱可能会使食物出现冻伤现象。
买冰箱要注意选择适合的款式，直冷式冰箱，风冷式冰箱，混合式冰箱；考虑家中空间大小和布局，考虑到冰箱门的开启角度和周围空间；选择冰箱容量时根据家庭人口、饮食习惯和储存需求；选能效等级高的产品；关注噪音水平；选购冰箱时建议优先选择知名品牌产品。
冰箱的使用寿命是8到15年不等，这个数字可能让你感到惊讶，毕竟我们中的很多人可能都见过甚至用过超过这个年限的老冰箱，但请注意这个数字并非绝对的死亡线，而是基于多方面因素综合考虑的一个大致范围。
冰箱冷藏室的温度应该设定在2℃至8℃之间，这个温度范围能有效抑制细菌的繁殖，延长食材的保质期；冷冻室的温度通常设在-18℃以下。这个低温环境能够迅速将食物中的水分结冰，从而抑制细菌的生长和繁殖，-18℃以下温度确保食物中的营养成分得以保存。
jinglan
