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夏天有助于消暑的食物有瓜果类，富含水分，如西瓜、哈密瓜、葡萄等水果；绿豆汤，清热解毒，利尿消肿，能帮我们排除体内的热毒，降低体温；苦瓜富含苦瓜素和维生素，消热解毒、降火明目，海带富含碘、钙、铁，清热降火、滋润养颜；荷叶粥清热解暑、生津止渴。
能消暑降温的汤是绿豆汤清热解毒、利尿消肿，有效降低人体内的热量；利尿消肿、清热解暑，荷叶则能清心火、平肝火；银耳莲子汤，滋润肌肤、延缓衰老；丝瓜鸡蛋汤，清热解毒、凉血止血；海带排骨汤，够补充人体所需的钙质和营养物质，还能起到消暑降温的作用。
夏天可以放的时间比较久的水果有热带水果，天生就具备耐热、耐湿的特性，比如榴莲、菠萝蜜和芒果；瓜果类，如西瓜、哈密瓜和甜瓜；硬皮水果如核桃、板栗和椰子；柑橘类水果，如橙子、柚子和柠檬；石榴与葡萄，石榴抗氧化物质，葡萄则能美容养颜、延缓衰老。
桃子在夏天防止变软的保存需要常温保存，对于两三天内就能吃完的桃子，常温保存即可发防止变软；较长时间保存桃子，或者希望桃子保持更长时间的脆爽口感，可以选择冰箱冷藏防止变软；对于需要大量保存桃子或者希望长时间保存桃子的朋友来说，选择气调储藏法。
夏天可以放在一起保存的水果有西瓜与哈密瓜，不仅有着清凉解渴的功效，在保存上也相得益彰，两者都属于高糖水果，不易变质，且对温度要求相近，可以一同存放在冰箱中；蓝莓与草莓都属于浆果类水果，富含抗氧化物质和维生素C，保护视力、增强免疫力有作用。
适合常温保存的夏季蔬菜有土豆，有丰富的淀粉和膳食纤维，保存数周；洋葱常温下可保存数个月；大蒜有丰富硫化物和抗氧化物质，可以保存数个月；南瓜有维生素和矿物质可保存数周；茄子有丰富的维生素和矿物质，可保存数天；冬瓜含有丰富的水分和矿物质存数周。
需要特殊保鲜方法的夏天水果有草莓，保鲜期相对较短，稍有不慎就会变质；荔枝的保鲜难度也相对较高，需要挑选新鲜荔枝，通风储存，及时食用；西瓜的体积较大，完整存储需通风，切开存储放冰箱；葡萄要挑选新鲜葡萄、低温储存、及时食用。
夏季带孩子出游需要注意控制食用量，过量食用会对身体造成负担；避免空腹食用，冰镇食品更容易刺激胃肠道，建议在餐后或餐间作为小点心食用；注意食用速度以免对口腔、咽喉和胃肠道造成过大的刺激；特殊人群需谨慎，建议避免食用或在医生指导下食用。
夏季吃烧烤需要警惕的健康禁忌有食品安全，处理不当会引发食物中毒；营养搭配要均衡不可只是蛋白质和肉类搭配；高温烧烤易产生有害物质；环境不好不仅污染空气，会影响食品安全；过量饮酒影响判断，协调能力；注意饮食均衡、适量运动、保持良好的作息习惯等。
夏季喝酒要避开禁忌有空腹饮酒，导致血液酒精浓度升高加重肝脏肾脏负担；过量饮酒会头痛、呕吐、心率加快；与海鲜同食致过敏反应，皮肤瘙痒、呼吸困难；与药物同服出现呼吸困难、心跳加速；冰镇啤酒过猛会胃肠道痉挛、腹痛等不适；酒后禁止开车。
夏季喝冷饮不为人知禁忌有冷饮过量伤脾胃导致脾胃功能受损；长期饮用会导致牙齿敏感、疼痛；大量饮用冷饮致血管急剧收缩；血压升高从而诱发心脑血管疾病；冷饮温度较低影响消化；热食和冷饮温度差异大，导致胃肠功能紊乱；特殊人群饮用冷饮容易引发健康问题。
夏季养生必须知道的禁忌有贪凉过度，长时间处于低温环境中，人体的代谢功能会受影响，容易头痛、乏力、关节酸痛；过度食用冷饮损伤脾胃；长期熬夜会打乱人体的生物钟，影响睡眠质量；情绪波动过大容易导致脏腑功能失调；禁忌忽视防晒，容易对皮肤造成损伤。
夏季饮食的禁忌是冷饮过量，冷饮会刺激胃肠道，导致血管收缩，影响消化吸收；贪食生冷，贪食生冷食物导致湿气重，脾胃受损；摄入过多辛辣食物，加重身体负担；饮食不洁容易食物中毒；过量进食增加胃肠道负担，导致消化不良、肥胖；忽视补水容易脱水、中暑。
夏季饮食特别注意事项有清凉解暑多吃水食，如西瓜、黄瓜、葡萄、冬瓜等；清淡为主，避免油腻辛辣食物；补充蛋白质，选择瘦肉、鱼、蛋、奶等；吃苦味食物，如苦瓜、苦菜等；注意饮食卫生，选择新鲜干净食材；合理搭配，摄入一些粗粮、杂粮等富含膳食纤维食物。
夏季吃冷饮需要特别注意地方有冷饮温度不宜过低，选温度适中、口感清凉冷饮；冷饮摄入量控制，每天冷饮摄入量不宜过多，尤其消化系统较弱的；选择健康冷饮，如果汁、茶类、酸奶等；不空腹食用，餐后适量食用；注意体质差异，根据自己身体状况感受调整摄入量。
夏天的饮水注意事项有适量饮水保持体内水分平衡，需适量；多次少量避免一次性大量饮水，每次饮水200-300毫升；选择健康水源远离污染，如自来水、矿泉水、纯净水等；注意饮水温度；提高水分摄入，如西瓜、黄瓜、西红柿等；留意身体反应适时调整饮水量。
夏季吃凉菜的卫生注意事项有购买时选择色泽鲜艳、气味清新的食材；搭配凉菜时，选择富含蛋白质、维生素和矿物质食材；适量食用避免过量，减轻消化系统负担；温度避免过凉，适当调整温度；避免油腻清淡为主，避免油脂等调料；关注个体差异，如消化过敏人群等。
夏季增强免疫力的食物推荐新鲜蔬果如西瓜、葡萄、黄瓜等，增强免疫细胞活性，提高抵抗力；优质蛋白质，提高免疫细胞活性数量；菌类食物增强机体的免疫功能；大蒜生姜，抗菌、抗病毒，增强机体免疫；绿茶增强机体抗氧化能力，提高免疫力，消暑解渴、提神醒脑。
jinglan
