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适合夏季食用的时令蔬菜有黄瓜清热解暑、利尿消肿，含有丰富的维生素C和硅酸，可以美白肌肤、保持皮肤弹性；番茄色泽鲜艳酸甜可口，富含番茄红素；苦瓜清热解毒、降血糖、降血脂；冬瓜利尿消肿、清热解毒；茄子抗氧化、抗炎、抗癌，增强人体免疫力。
夏天防止果蔬营养流失应该分类存放低温保存的水果放冰箱冷藏，一些耐放蔬菜放阴凉通风处，果蔬放保鲜袋；先洗后切，快速烹饪，高温快炒、蒸煮等烹饪方式；观察外观是否外观鲜艳、光滑，闻气味是否无异味，选择应季果蔬；保持多样化的饮食习惯，摄入各种果蔬。
夏天需要冷藏保存的菜品是叶菜类，水分充足，容易失水变蔫；蘑菇类蔬菜，冷藏可以减缓蘑菇的呼吸速度，减少营养消耗，保持其鲜美口感；根茎类蔬菜，大部分根茎类蔬菜可保存一段时间，但冷藏更好保持其新鲜度，当蔬菜开始发芽或变软时，冰箱冷藏延长保存时间。
需要用保鲜膜包裹的食物的是易氧化水果类，变质的水果，比如切好的西瓜、切好的芒果、草莓等；绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，较高水分在夏天高温变质；剩菜剩饭滋生细菌需要保鲜膜；熟食需要用保鲜膜；烘焙食品，面包、蛋糕等；其他易变质食品，如奶粉、坚果等。
将食物放置在阴凉通风的地方，如果附近有水井或溪流，可以将食物放在篮子或容器中，然后沉入水中；优先选那些耐放、不易变质的种类，使用干货和罐头；通过加盐腌制，有效去除食材中的水分，将食材浸泡在醋中，将食材浸泡在食用油中；制作冰块来降低食物温度。
夏天冰箱最合适的调档要看机械档位调温，老式冰箱或有机械调温档位的冰箱，在夏季将档位调整至中间偏低档如2-3档；使用温度数字来调温冰箱，虽没明确档位，但可根据冰箱内温度调节，冷藏室温度设在2-8℃之间，冷冻室则18℃以下。
夏天储存西红柿防止腐烂应该挑选新鲜西红柿，选择表皮光滑、色泽鲜艳、没有破损和病虫害的西红柿；避免阳光直射，放在阴凉通风的地方，放冰箱的蔬果保鲜室中延长其保鲜期；保持干燥，湿度过高会导致西红柿腐烂；适量包装，择透气性好的保鲜袋或保鲜盒。
夏季瓜果蔬菜延长保鲜期需要温度控制，过高温度加速果蔬新陈代谢引发腐烂；冷藏保鲜，低温能延长保鲜期；阴凉通风不需要冷藏果蔬，放在阴凉通风处；适宜湿度能保持果蔬水分含量；使用保鲜膜保持其湿润度；需要高湿环境果蔬，如生菜、菠菜等，可定期喷水保湿。
夏至的传统习俗有祭神祀祖，夏至阳气极盛，是祭祀天地、祈求丰收的重要时刻；吃夏至面，祈求丰收，希望秋天的粮食能像面条一样又长又满；吃夏至蛋，祈求健康长寿，祈求家庭和谐；称重脸肥瘦，蕴含古人对身体健康的关注和重视；消夏避伏，找到清凉，增进感情。
夏至养生应该清淡为主，多吃新鲜蔬菜；适量补充蛋白质；多喝水少喝饮料；早晚运动避免中暑；适度运动量力而行；运动后及时补充水分；保证充足睡眠；避免长时间待在空调房间；防晒防暑；保持心情愉悦；适当进行心理调适；培养兴趣爱好，如绘画、书法、园艺等。
小暑期间防暑降温应该选好枕具清凉入眠，选择一款合适的枕具显得重要，羽毛或绒毛枕头有透气性和吸湿性；保证充足的睡眠和休息，对防暑降温至关重要；用凉水冲洗降低血液温度，达到降温；温水沐浴帮助身体降温；将冰袋放置部位，缓解炎热；饮食调理内外兼修。
夏至要吃面条是因为希望自己能够长命百岁，拥有长久生命；夏至吃热面寓意着驱除邪恶，带来好运和健康；面非常适合夏季食用，有助于保持体力和清爽；五谷丰登的象征，表达对农作物的感恩之情；人们通过这种方式来纪念和庆祝夏至，传承和弘扬中华民族传统文化。
初伏与末伏对比，初伏相对比较热，因为在末伏期间，虽然天气仍然炎热，但相对于初伏和中伏来说，气温已经有所降低，此时人们会感受到一种“暑气渐消”的感觉，仿佛从炎热的夏季逐渐过渡到了凉爽的秋季。
不能存放冰箱太久的食物有热带水果如香蕉、菠萝、芒果等；绿叶蔬菜如菠菜、生菜、西兰花等，虽然可以放在冰箱中保鲜，但不宜久放；根茎类蔬菜如土豆、红薯、洋葱等；长时间存放的乳制品容易滋生细菌变质，尤其夏季高温；调味品在冰箱中容易受潮、结块或变质。
夏天可以放在一起保存的水果有西瓜与哈密瓜，不仅有着清凉解渴的功效，在保存上也相得益彰，两者都属于高糖水果，不易变质，且对温度要求相近，可以一同存放在冰箱中；蓝莓与草莓都属于浆果类水果，富含抗氧化物质和维生素C，保护视力、增强免疫力有作用。
夏天保存绿叶蔬菜的窍门有将绿叶蔬菜根部湿润纸巾包放塑料袋中，排气密封；放冰箱冷藏室，远离冷冻区和出风口；用透气孔保鲜袋；将绿叶蔬菜的根部朝下放容器中，放阴凉通风处；洗净后厨房纸巾擦干喷洒淡盐水；在阳台或室内光线较好的地方放置通风口的保鲜盒。
适合常温保存的夏季蔬菜有土豆，有丰富的淀粉和膳食纤维，保存数周；洋葱常温下可保存数个月；大蒜有丰富硫化物和抗氧化物质，可以保存数个月；南瓜有维生素和矿物质可保存数周；茄子有丰富的维生素和矿物质，可保存数天；冬瓜含有丰富的水分和矿物质存数周。
宜长时间冷藏的夏天食物有绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等在低温下容易失去水分，萎蔫，长时间影响口感和营养；热带水果低温抑制生命活动，果皮凹陷、变味；熟肉制品冷藏易受嗜冷菌污染；奶制品中的蛋白质和脂肪低温导致口感变差；冷饮导致肥胖，影响消化系统健康。
保持黄瓜的新鲜脆爽可以使用冷藏法，将黄瓜洗净、擦干水分后，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室中，冷藏室温度控制在4℃左右；盐水浸泡法，黄瓜洗净切成适当大小段，放淡盐水中浸泡约10分钟；纸巾包裹法，黄瓜洗净擦干，纸巾包裹住黄瓜的切口部分。
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