jinglan传统节日要喝腊八粥是因为祈福求平安，赠送亲友腊八粥寓意着送去温暖和关怀；敬老爱幼，既是对老人尊敬，也对家庭和睦、社会和谐期盼；感恩与分享，寓意大自然慷慨馈赠和人们辛勤劳动的成果；健康与养生，既能驱寒保暖又能滋补身体，具食疗作用，增强免疫力。
腊八节又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等，原本是佛教纪念释迦牟尼佛成道的节日，后逐渐发展成为民间节日，腊八节的时间定在农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的传统，同时腊八节也是一个祈求健康平安、祛疫迎春的节日。
传统节日中腊八节为何要喝腊八粥
1.祈福求平安：腊八粥不仅是一道美味的传统食品，更蕴含着丰富的文化内涵和象征意义，制腊八粥供佛，人们借此祈求佛祖保佑，家庭平安、吉祥如意，同时赠送亲友腊八粥也是一种美好的祝福，寓意着送去温暖和关怀。
2.敬老爱幼：在腊八节这一天，很多地方都有熬制腊八粥敬赠老人的习俗，这既是对老人的尊敬和孝敬，也是对家庭和睦、社会和谐的期盼。同时熬制腊八粥也是一种亲子活动，家长带着孩子一起选材、熬粥，既增进了亲子关系，也传承了传统文化。
3.感恩与分享：腊八粥的食材丰富多样，既有五谷杂粮，也有干果蜜饯，这寓意着大自然的慷慨馈赠和人们辛勤劳动的成果，在享受美食的同时，我们也要感恩大自然的恩赐和劳动者的辛勤付出，此外熬制腊八粥并赠送给亲友、邻里也是一种分享和传递幸福的方式。
4.健康与养生：腊八粥中的食材多样且营养丰富，具有很好的滋补作用，在寒冷冬天喝上一碗热腾腾的腊八粥，既能驱寒保暖又能滋补身体，同时腊八粥中的五谷杂粮和干果蜜饯还具有很好的食疗作用，对于调理身体、增强免疫力都有很好的效果。
腊八粥传说故事
关于腊八粥流传着许多动人的传说故事，其中最著名的，要数关于释迦牟尼佛成道的故事，据传佛教创始人释迦牟尼在修行过程中，因深感人间疾苦，便决定放弃苦行，一日他来到一个村庄，因饥饿疲惫而晕倒，一位善良的牧羊女发现了他，便用家中仅有的一些杂粮和干果熬了一碗粥，喂给释迦牟尼，他吃后恢复了体力，继续修行，最终在十二月初八这一天，释迦牟尼终于悟道成佛，为了纪念这一日，佛教徒便用杂粮干果熬粥供佛，并将此粥命名为“腊八粥”。
除了佛教传说外，民间还流传着许多关于腊八粥起源的故事，例如有的传说认为腊八粥是为了纪念古代抗金名将岳飞而诞生的，在朱仙镇抗金时期，岳飞率部忍饥挨饿，附近的百姓纷纷送来杂粮干果，熬成粥送给岳家军，岳家军因此士气大振，最终赢得了战争的胜利。岳飞去世后，人们为了纪念他，便在每年的腊月初八煮腊八粥，以示怀念。
腊八粥的粗细之分
关于腊八粥的分类，另一种说法是有“粗细”之分，古代有钱人家做腊八粥用材较精细，称“细腊八”，普通人家所煮的腊八粥称“粗腊八”。在“细腊八”粥内，所用的材料有薏仁米、赤豆、莲子、红枣、白果、栗子、花生米、核桃仁等，香润甜糯，别有风味，“粗腊八”包括糯米、花生，山芋干、胡萝卜丁、芹菜、青菜等，这是老百姓吃的，也就是咸腊八粥。在咸腊八粥里可放香肠、咸肉等，但是不能用来供佛。
腊八节与腊八粥是中国传统文化的重要组成部分。通过品尝腊八粥这一传统习俗，我们不仅可以感受到传统文化的魅力所在，也可以更好地传承和弘扬这一宝贵的文化遗产。让我们在腊八节这一天，共同品味这一碗承载着千年文化的腊八粥。
